Año nuevo chino 2017; Gallo de Fuego

Hoy empieza el año del Gallo de Fuego. Una de las maneras de celebrar es compartiendo los alimentos con la gente que amamos. La cena de Fin de Año tradicional suele estar formada por 12 platos. Cada uno de ellos tiene un ingrediente que ha sido elegido por su simbología:

-Alimentos rojos activan el éxito, el romance y la Prosperidad.

-Alimentos verdes activan la fertilidad, el crecimiento y los nuevos comienzos

-Huevos simbolizan la fertilidad y el nacimiento

-Pescados y camarones para la abundancia y la buena fortuna

-Arroz representa la riqueza y la dicha

-Fideos entre más largos mejor, se cree que estos son capaces de propiciar la longevidad y la buena salud

-Pollo para los nuevos inicios y buenos negocios

-Cerdo representa la Prosperidad

-Naranjas, mandarinas y toronjas para la riqueza y una vida dulce

-Dátiles y nueces para la fertilidad y la procreación

-Dulces simbolizan un año agradable y fácil de llevar